石家庄葡萄糖材质/食品葡萄糖价格

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　　葡萄糖(化学式C6H12O6)又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，甚至简称为葡糖，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

　　作为食品添加剂，具有转化葡萄糖和除去残存氧── 保持食品的色、香、味的功能，稳定产品质量，延长了保存时间。葡萄糖氧化酶体系能够将面筋分子中的巯基(-SH)氧化为二硫键(-S-S-)，从而增强面筋的强度，提高面团延展性、增大面包体积，可取代对人体有致癌作用的溴酸钾(KbrO4)。在面条生产中，葡萄糖氧化酶有助面筋蛋白之间形成较好的蛋白质网络结构，增加面条的咬劲。(2)经过精制后的酶，可用于临床诊断，快速、准确测定体液中葡萄糖含量，为医生准确判断病人的病情提供可靠的数据。(3)粗品酶制剂可用于动物养殖业。长期配合饲料喂养动物，可调解胃肠菌群平衡，促进饲料的消化吸收，增加食欲;同时增强机体免疫力，减少疾病发生。显著提高养殖业的经济效益。奶牛在用于产前产后、高温季节的厌食、腹胀、前胃迟缓等情况相比抗生素中药制品及国产、进口各种消化类、活菌类产品的治疗时间缩短一半以上，且无药物残留，无需弃奶，减少养殖因用药导致的经济损失。

　　大多数生物具有酶系统可分解D-葡萄糖以取得能量的能力。在活细胞中，例如哺乳动物的肌肉细胞或单细胞的酵母细胞中，葡萄糖先后经过不需氧的糖酵解途径、需氧的三羧酸循环以及生物氧化过程生成二氧化碳和水，释放出较多的能量，以ATP(三磷酸腺苷)形式贮存起来，供生长、运动等生命活动之需。在无氧的情况下，葡萄糖仅仅被分解生成乳酸或乙醇，释放出的能量少得多;酿酒是无氧分解的过程。工业上，用酸或酶水解淀粉制得的葡萄糖可用做食品、制酒、制药等工业生产的原料。